みかんなどの果物

みかんなどの果物

みかんのことなんですけど

みかんもほかの果物も甘いのと酸っぱいのでビタミンＣとかのいい成分に

変化はあるんですか？

みかんのことは詳しく知らないですが、

トマトだと完熟すると糖度は最大になるけれども、ビタミンＣは完熟の少し前が最大で完熟すると減る傾向があるそうです。

またみかんについては「青みかん」には含まれるけれども「完熟」すると失われてしまう人体に有益な成分もあるそうです。