ドライフルーツと生の果物の栄養価

ドライフルーツと生の果物の栄養価

ドライフルーツの栄養価は生の果物の栄養価に対して劣るのでしょうか。ビタミン不足なので果物をとりたいのですが、ドライフルーツを代用として思っていいのかと悩んでいます。新鮮な生の方が栄養価が高いように思いますが、プルーンなど、生でなくわざわざドライのほうが出回っている果物もあると思うと、ドライ化することによって足される栄養価もあるのかな、と思いました。



栄養に詳しい方、どうぞご教示お願いします。

ドライは水分が飛ぶ分、生と同じ重量で比べると成分は濃くなるかと。