2012年3月27日火曜日

淡色野菜の代わりに果物

淡色野菜の代わりに果物

淡色野菜が不足している時、代わりに果物を多く食べても栄養を補えますか?果物の方がカロリーが高い以外に何か問題がありますでしょうか?







果物は淡色野菜の代わりにはならないと思います。

と言うより、淡色野菜が不足しているという漠然とした表現ではなく、何の栄養素が不足しているかを明確にした方が果物でも野菜でも何を摂るべきかハッキリしますよ。

果物は果糖やビタミン系は多く含まれてる物が多いですが、食物繊維は野菜ほど多くは含まれてないと思います。








果物と野菜では条件変わりますから代替は無理です、果物は近年、CDCが警告している通りです。

野菜はなんでも良いのだと問題少ないと思いますが、好き嫌いあるのでは?







果物に含まれる糖分は果糖といって

お砂糖よりも体に吸収されやすいので

ほどほどに…

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