ドライフルーツと果物（缶詰も含む）では どっちの方が栄養価が高いのでしょうか？...

ドライフルーツと果物（缶詰も含む）では

どっちの方が栄養価が高いのでしょうか？



最近、肌荒れが凄いので

ビタミンを取ろうと思うのです。

生の果物のほとんどは、水分が80％～90％含まれています。

ドライフルーツは、その水分を脱水させ、栄養成分が凝縮されて残りますので、生の果物よりも栄養価が高いです。

ドライフルーツは少量でもたくさんの栄養を摂ることができます。



ただ、ビタミンに関して、特にビタミンＣは生の果物の方が多く含まれています。

（そして生の果物の方が、缶詰よりもビタミンは多く残っています。）

いちご、パパイヤ、バナナなどのビタミンＣは、ドライフルーツになるとほぼゼロになります。

ただ、すべての果物のビタミンＣが減少するわけではなく、りんごなどは逆に大幅に増加します。

りんごは生の時は3㎎ですが、ドライフルーツにすると214㎎になります（100ｇ当たり）。



ドライフルーツに多い栄養素は、ミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛、銅、リンなど）、食物繊維、抗酸化物質（果皮や果実の色素成分）です。

これらは、生の果物よりも凝縮された事で100ｇ当たりの含有量が増加します。

フルーツの種類によっては、ドライフルーツにすることでビタミンＡの量が大幅に増加します。



肌荒れを改善するために、栄養豊富なドライフルーツは効果を期待できます。

ミネラルやビタミンＡは体調を整え、食物繊維は便秘予防、抗酸化物質は体を老化させる活性酸素を除去する働きがあります。

　肌に良いのは野菜や穀物の皮の部分です｡勿論皮ばかり食べてはイケマセンが…

　フルーツは最も日本人に合うのとリンゴです｡バナナとか熱帯地域の原産の食べ物は合いません。基本的にはその土地にあった、季節のものがいいです｡栄養的にはドライフルーツも果物の缶詰も見るべきものは有りません。嗜好品と思ったほうがいいです。甘いものは基本的に肌荒れになりやすいです。甘いものなら単糖類ではなく多糖類から採ったほうがいいです｡多糖類とは「てんさい糖」などを指します｡単糖類は白砂糖･三温糖などです。黒砂糖も熱帯原産だから温帯地域に住む人には良くないです。ビタミンを採っても肌荒れにはどうでしょう…江戸時代に日本人の肌は大変綺麗だったと外国の人は記してますよ。

ドライフルーツの方が水分が飛んで

凝縮されている分、多く食べられそうなので、

ドライフルーツの方が栄養価が高そうですよねー。

・・・これは素人の意見です。