炭水化物にはどういうのがありますかという質問で果物も炭水化物ですという回答が...

炭水化物にはどういうのがありますかという質問で果物も炭水化物ですという回答があったんですけど

果物って炭水化物なんですか？？

ビタミンじゃないんですか？？？？？？

え～っと。

基本から。栄養素は炭水化物、脂質、タンパク質の３つがメインで微量元素であるミネラル（灰分）とビタミン類が食品成分表に記載されています。



果物に含まれるもので最も重量のあるものは水分。次が糖質類（これが炭水化物の事です。）

ビタミン類は確かに様々含まれていますが、大変な微量で重量として計る事は一般には困難なくらいの量しか入っていません。



果物でビタミンを取るというイメージが強いのかも知れませんがカロリーのほとんどは糖質に由来するもので脂質とタンパク質はあまり含まれていません。ビタミンはカロリーがありません。

えーーーーーーーーーー！

ビタミンだと思ってたんですか？

あくまで、果物の大半、甘いの含めて炭水化物で、

ビタミンは、微小に含まれてるに過ぎませんよ。



たとえば、キウイ一個には、たぶん。

廃棄率15%。

水分84,7g（水溶性ビタミンはここに、含まれています）

たんぱく質が1ｇ、脂質0,1.炭水化物13,5ｇ含まれていて、

ビタミンはわずか、

ビタミンC→36mg

V.B2→0,02mg

V.B1→0,01mg

V.E→1,3mg

V.A（カロテン）→66μg



とか、炭水化物が、グラム単位なのに対して、

ビタミンはほとんどが、ミリ・グラム単位です。

そもそも、ビタミンは、体にとって、十分大事なものですけど。

何グラムとか、そんなに大量に、体に必要ないものですし。